徽州黄山农家自制枇杷膏限量有售,2018野生新果纯果熬制

作者:徽山水 点击:2018-12-03 20:43:56

百合山庄旁边的九里潭乡亲们,家家都亲手用土灶熬制枇杷膏,每年我们都会买十几斤自用,或带给朋友...

百合山庄所在的徽州黄山深渡镇有驰名中外的“三潭枇杷”,用“三潭枇杷”熬制的枇杷膏,更是枇杷膏精品中的精品。百合山庄旁边的九里潭乡亲们,家家都种很多枇杷树,枇杷季都会亲手用土灶熬制枇杷膏,原汁原味,每年我们都会买十几斤自用,或带给朋友。

遗憾的是,因九里潭至今不与外界通陆路,只能乘船出入,交通不便,老乡们家里还剩余近百斤枇杷膏,另有邻居老潘潘叔自己养了7箱蜜蜂,有数十斤枇杷蜂蜜(枇杷蜜正好是雨季前只有枇杷花开的时候蜜蜂所采,这段时间的枇杷蜜最纯正、质量最高,错过真的可惜),我们没法全部买下自用,只能放在网站上代售给运气好的朋友们。数量有限,售完截止。(p.s.我们近日已回上海,枇杷膏一并带回,所以会从上海而不是黄山发货。)

我们此前介绍过本地枇杷和枇杷膏,参阅《三潭枇杷》、《徽州枇杷膏》、《五月枇杷黄,徽州枇杷季到了》。

枇杷膏有100元500g、200元1000g两种规格,包邮,有现货,拍下第二天发货。枇杷蜜价钱还要跟潘叔商定后再告知大家。

枇杷膏和枇杷蜜购买途径:可以访问网站购买,也可以微信扫码下面的小程序二维码,进入微店直接购买。

徽州黄山农家自制枇杷膏限量

徽州黄山农家自制枇杷膏限量有售,2018野生新果纯果熬制

枇杷膏详细介绍:

冬为阴,夏为阳

机体阳气不足易在冬季引发的病症,

冬季是温补阳气的最佳时节

久咳补虚的枇杷膏,自古就是名伶雅士调补的首选

枇杷膏清热解暑、润喉润肺

尤其对长期吸烟和受雾霾天气困扰者,有非常好的清肺润肺等功效

还能缓解失眠多梦,老少皆宜,是家庭必备之良品

徽州三潭枇杷

徽州小镇承袭古法工艺制作的枇杷膏,

需经挑、筛、捣、研、磨、浸泡、闷润、煮、蒸等十几道工序熬制,

十余斤枇杷才能做一斤枇杷膏。

徽州黄山农家自制枇杷膏制作方法

现摘的枇杷清洗剥皮、去核备用,

将果肉榨出果汁,生汁过滤2次,

挑、筛、捣、研、磨、浸泡、闷润、煮、蒸等十几道工序熬制枇杷膏

加热过的熟汁过滤1次,

倒入铁锅里用中火慢熬,

小火收汁。

徽州黄山农家自制枇杷膏熬制

掌握火候是关键,时间短了还有水分不好保存,

时间太长果汁损失营养并变焦,是最见功力的地方。

 

或许,想要复活老味道,并没那么难。

原料配方都在,

差别只是材料的考究、口感的调配和手作者细致的功夫上。

根据古法,

还要加少许老冰糖,用以提鲜,增加滋味

拧开一罐枇杷膏,舀上一勺枣红色的枇杷膏,

浓稠的液体在开水冲泡下晕开,

瞬间清新香甜的味道弥漫整个屋子。

徽州黄山农家自制枇杷膏做好了

食用建议:

壹 用勺子取出后直接食用;

贰 可以涂在面包上一起吃;

叁 加入粥或稀饭一起食用,口感好又有营养预防感冒,特别适合儿童与老人;

肆 用温开水冲泡饮用;

伍 夏季可以自制以枇杷膏为主的雪糕,是不是很特别?

陆 用枇杷膏和梨加水沸煮片刻,使用数次,预防感冒咳嗽,效果显著。

禁忌:不建议一些有糖尿病患者的食用,血糖高的可以少吃些或者水多点,量少些。

 

另外,还有少许当地农家爸爸给女儿制做的枇杷膏,加了少许黄芪,只有几瓶,需联系后购买。

您如果有问题,可扫描下方二维码加微咨询。

徽州黄山农家自制枇杷膏限量

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本文话题: 三潭枇杷 枇杷膏

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