徽州年俗:徽州人记忆深处最温暖的存在

作者:辛周君 点击:2019-02-13 18:36:00

徽州人过年很隆重、热闹,也很讲究...

徽州人过年很隆重、热闹,也很讲究,徽州乡村“山限壤隔,民不染他俗”,百姓们过年皆乐于承袭古制。因此如今在许多地方已失传的传统年俗,能鲜活纯真地保存在徽州的百户千村中。

古徽州的春节,从腊八到除夕的23天时间,为“忙年”阶段;从大年初一到正月十五元宵节的半个月时间,则为“过年”阶段。

春节序曲在腊月

徽州人家的春节是从每年的腊八开始的,一直要到正月十五元宵节过罢才算结束。作为春节序曲的腊八节这天,全家人欢聚一堂,喝着热气腾腾、五谷喷香的腊八粥时,过年的话题就被提上了议事日程。

从这天开始,人们就要开始忙年了:裁新衣、杀年猪、做腊八豆腐、做食桃、打年糕、熬制芝麻糖、冻米糖、炒花生、炒瓜子、办年货、过小年、送灶君、扫门庭、洗被褥、贴春联、挂红灯、放鞭炮、年夜饭、压岁钱、齐发灯、辞旧岁、长守岁等。

除夕之夜,徽州人家有“发灯”年俗,就是各家各户是晚必须处处灯火遍布,彻夜灯光通明,厅堂内外,楼上楼下,蜡烛台,小马灯、汽油灯、松明灯、走马灯、鱼灯、星灯、圆灯、方灯、荷花灯、南瓜灯……

百灯齐上,灯灯齐亮,所谓“发灯发丁、家庭兴旺”,这是因为在徽州方言中,“灯”和“丁”是谐音的,因而有了以“灯”代“丁”的“发灯”年俗。

“常常利市”初一朝

大年初一是不允许睡懒觉,一大早,家家户户就要由家长主持带领全家老小点香、燃烛、上供、鸣炮,向高高悬挂的俗称“容像”的祖宗画像行跪拜仪式,邀请列祖列宗与家人们一块过年。然后,才是家人之间的拜年互贺,并在八仙桌旁围坐,进入初一朝的重头戏阶段——“常常利市”。

“常常利市”相当于现在的吃早茶,新衣新装、喜气洋洋的家人们围坐品茶。然而,这“茶”,每人面前都得是双杯,先喝一杯茶叶茶,再喝一杯糖水茶,所谓“先苦后甜、苦尽甘来、新年吉利”;这“茶点”,又须分置于以漆器或锡器制作的俗称“茶盒”、“锡格”的独特器具里;最后,是品尝“利市面”。

有趣的是对于这碗利市面,每个人都只能象征性地略略品尝,决不能狼吞虎咽、一扫而光,所谓“常常(尝尝)利市”也。

金蛇狂舞“板凳龙”

徽州乡村大年初一是要舞龙舞狮欢庆新年的,除了在自己村中乡场上舞、在村中各家各户门前舞之外,还要舞到城里去,城乡同乐同喜。

这些异彩纷呈的龙、狮中,最具徽州特色也最受人们喜欢的,就是板凳龙了。顾名思义,这“板凳龙”是由全村有男孩的人家出人、出凳、出钱制作并共同表演的群众文艺节目。

谁家生了男孩,那么在欢庆添丁的同时,他家就必须同时添制一只特制的、用于板凳龙的木制长板凳。表演者每人手持自己家的这只特制的长板凳,首尾与他家的长板凳或连接成“龙”,或分散成“云”。

所谓舞起板凳龙,云翻又龙腾。“板凳龙”的民俗意义,在于以“一丁一凳一小龙”,连成“一村一姓一长龙”,庆佳节,盼兴旺,求发达。

禁忌年俗趣话多

从正月初一到初三的年节期间,徽州人家的主要禁忌有:孩童不得说脏话、坏话,不得高声喧哗吵闹;老少都得小心,千万不能打破碗碟,万一失手,必须立即反复说三次“岁岁(碎碎)平安”以消灾化解。

而大年初一一早须到外边水井去挑一担水回家,既寓意“财气不外流”,又寓意“拜瑞(水)入门”、“招财进宝”。大人小孩都不得使用剪刀,但可以使用针线,寓意“只立不破”。

随着“春节”、“元宵节”等民族节日成为“中国首批非物质文化遗产”,人们开始关注如何传承和保护徽州传统的年俗文化,同时也尽情享受着推陈出新、与时俱进的新年俗,年味更浓了,徽味也更重了,趣味也就更多了。

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本文话题: 徽州过年

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